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サプリメント

アミノ酸？BCAA？？

たんぱく質はアミノ酸から構成されている

もともとアミノ酸は、医療現場の点滴用の栄養輸液として使われ、その優れた機能がすでに認知されています。また現在では、体力増強、疲労回復、さらに美容・ダイエット効果があるとして、アミノ酸飲料、アミノ酸サプリメント（栄養補助食品）という形で、スポーツ界をはじめ、広く一般にも出回っています。

人間の身体を形成するたんぱく質は、２０種類のアミノ酸から構成されています。口から摂取したタンパク質は消化されてアミノ酸となり、血液によって全身に運搬され、各細胞において独自のプランによって、必要なタンパク質に再合成されていきます。

また食事から摂取する以外にも、私たちの身体を構成しているたんぱく質が解体されて、また再合成されたりもします。６５ｋｇのヒトの場合、一日に２００ｇものたんぱく質が解体されており、そのうち３分の２はたんぱく質合成に再利用されますが、残りの３分の１は他の物質に転換されたり、エネルギーとして燃焼して完全に分解されます。

（２０種類のアミノ酸：バリン・メチオニン・グルタミン酸・アラニン・ロイシン・フェニルアラニン・グリシン・プロリン・イソロイシン・トリプトファン・アスパラギン・セリン・スレオニン・ヒスチジン・アスパラギン酸・チロシン・リジン・グルタミン・シスチン・アルギニン）

アミノ酸
たんぱく質の分子が細かい単位に分解されたもの。フリーフォームのアミノ酸（アミノ酸サプリメント）はプロテインパウダーよりも吸収のスピードが速く、トレーニングの前後、特に減量中には筋肉を維持、成長させるのに有効といわれています。

ペプチド
たんぱく質を構成している最小単位であるアミノ酸が複数個結合したもの。ペプチドが立体構造を形成し、特定の構造や機能をもったものがたんぱく質です。

必須アミノ酸
20種類のアミノ酸のうち人体内で合成できない8種類のアミノ酸。バリン、ロイシン、イソロイシン、リジン、スレオニン、メチオニン、トリプトファン、フェニルアラニンの8種類です。これらは、必ず食物やサプリメントから摂取しなければなりません。そしてどれかひとつでも不足すると十分に機能することができないのでバランス良く摂取することが重要です。

ＢＣＡＡ
ブランチド・チエーン・アミノ・アシッドの略。分岐鎖を持つアミノ酸（バリン、ロイシン、イソロイシン）のことで、筋肉の35％は分岐鎖アミノ酸から出来ており筋肉の合成に欠かせません。筋肉の異化を防ぐために、トレーニングの前後に摂るのが有効といわれており、それ自体がエネルギー源となり筋持久力の増加が期待できます。

グルタミン
グルタミンは、アミノ酸の一種で骨格筋に貯蔵されているアミノ酸の約30～50％を占めています。グルタミンが不足すると、筋肉の分解につながります。とくにウエイトトレーニングや激しいスポーツを行なって筋肉に多大なダメージを与えたときや、内臓疾患や感染症、外傷を負った時などには、筋肉が分解されてグルタミンが血液中に放出されてしまいます。いわゆる異化の状態です。

グルタミンは本来は体内で合成されますが、このような場合は食事やサプリメントで摂取することによって異化作用を防ぐことができます。さらにグルタミンは筋肉のタンパク合成に関わっており、トレーニング後の筋肉疲労の回復を早めます。

また免疫に関係する細胞や組織のエネルギー源として使われやすいアミノ酸であることから、グルタミンを摂取することにより免疫力のアップが期待できます。

もう一つグルタミンの重要な役割として、胃腸粘膜の保護作用があります。グルタミンは、胃腸粘膜を形作る細胞の合成を促進することにより、食物の消化吸収や腸からの病原菌の侵入を防ぐといった効果を示します。
アミノ酸としては非必須アミノ酸ですが、ストレスが溜まった時、激しいトレーニングをした時や怪我をした時など、体調によっては補給する必要のある必須アミノ酸とされることがあります。